NUTRISI (2)

-

PELAWAS

1.  fungsi:

  • mempunyai kebolehan menyimpan air yang tinggi.
  • membentuk kandungan usus.
  • membantu peristalsis dalam salur alimentari.
  • membantu penyahtinjaan.
  • menurunkan kandungan kolestrol dalam darah untuk membantu  menghalang penyakit jantung.

2.   tiada nilai nutrisi.

3.   kekurangan memakan makanan pelawas mengakibat:

  • sembelit
  • penyakit usus.

AIR

fungsi:

  • sebagai pelarutdan membantu hidrolisis bahan makanan.
  • mengekalkan tekanan osmosis dalam darah ataupun pH.
  • mengawal suhu badan.
  • mengeluarkan bahan buangan yang larut air.contohnya urea, asid laktik, dan mineral melalui kencing atau berpeluh.
  • medium untuk pengangkutan.
  • medium untuk enzim dalam tindak balas biokimia.

PILIHAN GIZI SEIMBANG YANG SESUAI.

              download

ARAS                                                  PENGAMBILAN

LEVEL 1- KARBOHIDRAT               BANYAK

LEVEL 2- VITAMIN                      SEDERHANA BANYAK

LEVEL 3- PROTEIN                      SEDERHANA

LEVEL 4- LEMAK                         SIKIT

 

 

MALNUTRISI

1. malnutrisi bermaksud ‘pemakanan buruk’ akibat kekurangan satu atau lebih kelas makanan yang diperlukan dalam gizi.

 

2. kekurangan dan lebihan protein.

kekurangan protein:-

 

  • marasmus:

-  berlaku dalam kalangan kanak-kanak 9-12 tahun.

-  ciri-ciri: 1. penurunan berat badan secara mendadak.

               2. kulit berkedut.

 

gambar kanak-kanak yang menghadapi penyakit marasmus

 

 

 

  • kwasyiorkor:

-  berlaku dalam kalangan kanak-kanak.

-  ciri-ciri:  1. pembengkakkan di bahagian abdomen.

                2. pertumbuhan terbantut.

                3. kulit berserpih.

                4. otot yang kecil.

                5. rambut yang sedikit.

 

gambar kanak-kanak yang menghadapi penyakit kwasyiorkor.

 

 

 

 

lebihan protein:

  • peningkatan asid urik dalam darah.
  • sakit gout disebabkan oleh penghabluran asid urik pada sendi.
  • membentuk karang ginjal.

 

 

    

sakit gout

 

 

  

 

karang ginjal

 

 

 

lemak berlebihan:

  1. arteriosklerosis- kolestrol yang termendap pada dinding arteri menyebabkan arteri menjadi keras.
  • contoh penyakit:  1. tekanan darah tinggi.

                                  2. penyakit kardiovaskular.

 

 

karbohidrat berlebihan:

  • obesiti.
  • diabetes melitus.

 

 

                           

obesiti

 

 

 

diabetes

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

BAB 3: PERERAKAN BAHAN MERENTASI MEMBRAN PLASMA

-
Image
STRUKTUR MEMBRAN PLASMA membran plasma terdiri daripada protein dan fosfolipid. model struktur membran plasma yang kini diterima oleh ahli sains ialah model yang dikemukakan oleh s.singer dan g.nicholson pada tahun 1972. model ini mencadangkan bahawa molekul protein terselit di antara fosfolipid dan tersebar di seluruh membran plasma.                                                 MODEL MOZEK BENDALIR  FOSFOLIPID sejenis trigliserida yang tersusun dalam dua barisan (dwilapisan) dalam membran plasma. fosfolipid mempunyai bahagian kepala yang berkutub yang bersifat hidrolik(tertarik kepada air) manakala bahagian ekor yang tidak berkutub bersifat hidrofobik(tidak tertarik kepada air). bahagian kepala molekul fosfolipid lapisan luar menghala ke arah bendalir interstis sementara bahagian kepala fosfolipid lapisan dalam menghala ke arah sitoplasma. bahagian ekor semua molekul fosfolipid menghadap antara satu sama lain. DWILAPISAN FOSFOLIPID penghalang yang mengasingkan kedua
Read more

BAB 2: STRUKTUR DAN ORGANISASI SEL

-
Image
  -  struktur dan fungsi sel organel ialah struktur sel yang terdapat dalam sitoplasma, yang melakukan sesuatu fungsi khusus agar sel dapat berfungsi sebagai satu unit kehidupan. selain nukleus(organel sel yang terbesar), conto-contoh organel lain termasuklah mitokondrion, kloroplas, vakuol, ribosom, lisosom dan jasad golgi. sesetengah organel ini hanya boleh dilihat menerusi mikroskop elektro n.                sel tumbuhan dan sel haiwan seperti yang kelihatan menerusi mikroskop cahaya. -       KOMPONEN SEL HAIWAN DAN SEL TUMBUHAN  -  membran sel Membran sel ialah istilah umum yang merujuk kepada semua jenis membran yang terdapat dalam sel. Membran yang terdapat pada permukaan dan meliputi kandungan sel dikenali sebagai membran plasma. membran plasma terdir daripada protein dan fosfolipid. membran plasma membentuk sempadan yang mengasingkan kandungan sel daripada persekitaran luar. membran ini mengawal atur pergerakan bahan ke dala
Read more

BAB 5 PEMBAHAGIAN SEL

-
Image
PEMBENTUKAN MITOSIS     Sel badan organisma boleh dibahagi kepada sel soma dan sel gamet. Sel soma terhasil melalui proses mitosis manakala sel gamet terhasil melalui proses meiosis. Bilangan kromosom yang terdapat dalam sel soma sesuatu organisma sentiasa tetap. akan tetapi, sel soma bagi organisma berlainan mengandungi bilangan kromosom yang tidak sama. Misalnya, sel soma jagung mempunyai 20 kromosom dan sel soma bari-bari mempunyai 8 kromosom. Bilangan kromosom dalam setiap sel soma dikenali sebagai diploid iaitu setiap sel mengandungi dua set kromosom atau 2n. Bilangan kromosom diploid atau 2n dalam sel soma manusia ialah 46. Sel gamet atau sel pembiakan pula mengandungi hanya satu set kromosom atau haploid (n) di dalam setiap sel. Jadi bilangan kromosom dalam sel gamet manusia ialah 23. Mitosis ditakrifkan sebagai proses pembahagian nukleus sel induk menjadi dua sel anak dengan setiap nukleus anak mengandungi bilangan kromosom dan kandungan genet
Read more